TRAMINAC

GRAŠEVINA

CHARDONNAY

CABERNET SAUVIGNON

TRAMINAC

GRAŠEVINA

CHARDONNAY

BIJELI PINOT

RAJNSKI RIZLING

FRANKOVKA

TRAMINAC IZBORNA BERBA

TRAMINAC KASNA BERBA

ARHIVSKO VINO

KUPINOVO VINO

 

 

Traminac iz Iloka nalazi se na engleskom dvoru od 19. stoljeća, služen je na krunidbi kraljice Elizabete II i izložen u kraljičinoj zbirci vina. Traminac baš u Iloku iskazuje najbolje sortne osobine i potvrđuje da je kraljevsko vino, koje vinari Europe nazivaju kraljem vina. Vrhunski traminac iz Iloka, proizvodi se od 1710. godine. Odlikuje se izuzetno visokom kvalitetom koju prepoznaju istinski ljubitelji ove kraljevske sorte. Slamnato je žute do zlatno žute boje, vrlo izražene sortne arome i bukea, te punoće karakteristične samo za traminac. Najčešće je polusuho do suho vino, jer redovito nakuplja visoku koncetraciju sladora, što dozvoljava ostatak neprevrelog šećera u vinu.Njegova skladnost i elegancija čine ga iznimno ugodnim aperitivom, prikladnim uz birana jela od bijelog mesa i ribe, a posebno pristaje uz lagane deserte.
 
Sadrži između 12,0 i 14,0 vol.% alkohola, te 5.0 do 6.0 g/l ukupnih kiselina.
 
Servira se rashlađen na 10-12°C
Pakiranje: 0,75 l

Graševina je značajan dio iločke arhive koja se obnavlja od 1945. godine. Graševina iz Iloka je vrhunsko bijelo, suho, rjeđe polusuho vino, lijepe zelenkaste boje zlatnog odsjaja. Krasno razvijenog, skladnog i punog sortnog okusa. Njezina podatnost i prilagodljivost raznim vrstama jela od bijelog mesa, plemenite morske i slatkovodne ribe, čine je nezamjenjivim i raskošnim dijelom gurmanskog užitka.
 
Sadrži između 11,8 do 12,5 vol.% alkohola uz 6 do 6,5 g/l kiselina.
 
Servira se rashlađen na 10-12°C
Pakiranje: 0,75l

Prvi nasadi Chardonnay-a kao nove sorte u iločkim vinogradima potječu od prije 20-ak godina. Chardonnay je vrhunsko bijelo vino. Uglavnom suho, a u godinama s optimalnim uvjetima uzgoja vinove loze (kad je postotak sladora iznimno visok, pa ostavlja dosta neprevrelog šećera u vinu) do polusuho. Zeleno je žute boje i kristalnog odsjaja. Okusom pun i harmoničan, gotovo idealnog omjera alkohola i kiselina, sortno lijepo izraženog buketnog sastava, svojstvenog ovoj sorti - posebice u Iloku. Odlično pristaje uz jela od bijelog mesa i plemenite ribe, te uz birane sireve i deserte.
 
Sadrži između 12,0 do 13,5 vol.% alkohola, te 6,0 do 6,5 g/l ukupnih kiselina.
 
Servira se rashlađen na 10-12°C
Pakiranje: 0,75l

Cabernet Sauvignon je crno vino dobiveno od grožđa ubranog u vinogradima na biranim položajima iločkih brežuljaka. Vino je suho, tamne rubinske boje, harmonično je i zaobljeno, nježnih i zrelih tanina. Dobre je strukture i ugodna mirisa koji podsjeća na klinčić, kupinasto voće, a često i na zelenu papriku te miris vanilije kao posljedica dozrijevanja u hrastovoj drvenoj bačvi. Ovo vino se dobro kombinira s jelima od govedine, janjetine, puretine, pa i svinjetine, a zbog manjeg sadržaja tanina i s jelima od ribe.
 
Poslužuje se na temperaturi 18-20 °C
Pakiranje:0,75l

Traminac iz Iloka nalazi se na engleskom dvoru od 19. stoljeća, služen je na krunidbi kraljice Elizabete II i izložen u kraljičinoj zbirci vina. Traminac baš u Iloku iskazuje najbolje sortne osobine i potvrđuje da je kraljevsko vino, koje vinari Europe nazivaju kraljem vina. Traminac iz Iloka, kvalitetno je i osebujno bijelo suho vino. Slamnato je žute boje, posebno naglašenog sortnog bukea, nezamjenjiv je uz birana jela od bijelog mesa i plemenite ribe. Njegova skladnost i elegancija čine ga vrlo ugodnim aperitivom i iznimno prikladnim uz lagane deserte.
 
Sadrži između 11,5 i 12,5vol.% alkohola uz 5 do 6,5 g/l kiselina.
 
Servira se rashlađen na 10-12°C
Pakiranje:0,75l

Graševina iz Iloka je kvalitetno bijelo, suho, rjeđe polusuho vino, lijepe zelenkaste boje zlatnog odsjaja. Krasno razvijenog, skladnog i punog sortnog okusa. Njezina podatnost i prilagodljivost raznim vrstama jela od bijelog mesa, plemenite morske i slatkovodne ribe, čine je nezamjenjivim i raskošnim dijelom gurmanskog užitka.
 
Sadrži između 11,5 do 12 vol.% alkohola uz 6 do 6,5 g/l kiselina.
 
Servira se rashlađen na 10-12°C
Pakiranje: 0,75 l

Chardonnay iz Iloka plemenito je sortno bijelo vino, zelenkastožute boje, izražajna, nadasve skladna, meka i podatna okusa. U pravilu je suh, ali u boljim godinama sadrži i mali ostatak neprevrela šećera, što ga čini posebno ljupkim. Punoćom i harmoničnošću izvrsno se slaže s paletom odabranih predjela, juha i glavnih jela od bijelog mesa i plemenite ribe, te s finim sirevima i desertima. Sadrži između 11,5 do 12 vol.% alkohola uz 6 do 6,5 g/l kiselina.
 
 
Servira se rashlađen na 10-12°C
Pakiranje:0,75l

Bijeli Pinot (Burgundac) je dio čistih sortnih nasada čija se tradicija njeguje od srednjeg vijeka. Bijeli pinot iz Iloka, kvalitetno je bijelo suho vino, iznimno skladne zaobljene arome i prijatnog sortnog okusa. Odlikuje se svjetložutom bojom, zagasitog zelenog odsjaja. Punoća i skladnost okusa laganog gorkastog štiha, čine ga nezaobilaznim uz razna predjela, juhe, glavna jela od bijelog mesa, morske i slatkovodne plemenite ribe, te uz fine sireve.
 
Sadrži između 11,5 do 12 vol.% alkohola uz 6 do 6,5 g/l kiselina.
 
Servira se rashlađen na 10-12°C
Pakiranje: 0,75 l

Tradicija uzgoja čistih sortnih nasada Rajnskog Rizlinga njeguje se još od srednjeg vijeka. Rajnski rizling iz Iloka, kvalitetno je suho do polusuho vino. Karakterističnog i profinjenog okusa, žutozelenkaste je boje, pune i bogate sortne arome. U nekim godinama sadrži ostatak neprevrelog šećera, što još više naglašava njegovu skladnost i punoću. Izvrsno zaokružuje birana jela od bijelog mesa ili plemenite ribe, a kasna berba ovog vina i specijalitete kao što su žablji kraci, jela od puževa i rakova.
 
Sadrži između 11,5 do 12 vol. alkohola uz 6,5 do 7,5 g/l kiselina.
 
Servira se rashlađen na 10-12°C
Pakiranje: 0,75l

Nastavlja tradiciju crnog iločkog vina koje je cijenjeno i hvaljeno još u 15. stoljeću. Frankovka iz Iloka, kvalitetno je suho crno vino rubinske boje. Raskošne sortne arome, ugodnog, punog i skladnog je okusa. Podrijetlom iz srijemskog vinogorja, gdje se tradicija uzgoja plemenitih sorti vinove loze njeguje još iz rimskog doba. Svojim prijatnim okusom izvrsno zaokružuje jela od tamnog mesa, sitnije divljači, čak i malo pikantnijeg okusa, a iznimno je ugodna i uz fine sireve. Sadrži između 11,5 do 12 vol.% alkohola uz 5,5 do 6,5 g/l kiselina.
 
 
Servira se rashlađen na 18°C
Pakiranje: 0,75l

Vrhunsko predikatno vino proizvedeno od brižno izabranog grožđa s visokom koncentracijom šećera, ubranog na položaju Principovac. Ovo kraljevsko vino s izraženim bukeom i okusom sorte traminac, preporučuje se piti kao aperitiv ili uz deserte ohlađeno na 10°C. Čuvati na hladnom.
 
Slador: 67 g/l
 
Slatko vino, sadrži 12,1 vol.% alkohola.
Pakiranje: 0,50l

Visoko kvalitetno predikatno vino proizvedeno od grožđa napadnutog plemenitom plijesni s visokom koncentracijom šećera koja se može dobiti samo na odabranim položajima iločkog vinogorja. Ostavljajući grožđe na lozi dugo u jesen, izloženo suncu i prvim jesenjim mrazevima, dobivamo vino zlatno-žute boje, s prepoznatljivim aromama kasne berbe i sorte traminac, po okusu puno, sa skladnim odnosom ostatka neprevrelog šećera i kiselina. Preporučuje se piti kao aperitiv ili uz deserte ohlađeno na 10-12°C.
 
Čuvati na hladnom.
 
Poluslatko vino.
 
Sadrži 11,0 vol.% alkohola.
Pakiranje: 0,50l

Boca vina prekrivena patinom starosti uvijek je izazov za vinopilce, jer teško mogu predvidjeti kakvo ih iznenađenje čeka u boci. U pravilu to najčešće završi oduševljenjem, jer se ovo vino proizvodi, njeguje i čuva pod posebnom pažnjom brižnih podrumara. Naime ovakva vina se proizvode od grožđa koje je doživjelo fazu prezrelosti na trsovima, a s time je bogatije na šećerima, sortnim aromama i ekstraktima. Vino dobiveno od ovakvog grožđa ima povećane alkohole, ekstrakte i gotovo uvijek ostatak neprevrelog šećera u sebi, a što mu omogućuje da ostane kvalitetno dugi niz godina. Arhivskim vinom se može nazivati samo ono vino koje je starije od 5 godina, a u okviru tih 5 godina, najmanje 3 godine mora odležati u boci. Ovo vino starenjem dobiva na kakvoći, a njegove primarne arome s godinama dozrijevanja prelaze u sekundarne i tercijarne. Stoga u njima teško možemo pronaći sortnu aromu, ali su zato bogata aromama koje asociraju na zrelo staro vino s dozom mirisa meda, što ustvari čini kompleksnu aromu. Poslužuje se najčešće uz deserte, a može kao aperitivno vino.
 
Poluslatko vino.
 
Sadrži 13-14 vol.% alkohola.
Pakiranje: 0,75l

Kupinovo vino dolazi u dva pakiranja kao POLUSLATKO VOĆNO VINO u poklon kutiji sa 12,4 % vol. alc. prvenstveno namijenjeno RETAIL kanalima distribucije, te SLATKO VOĆNO VINO u kojem je postotak alc. 13% te je namjenjeno HORECA kanalima distribucije.
 
Kupinovo vino je vino osobujnog okusa, cijenjeno po svojoj ljekovitosti. Proizvodi se iz potpuno zrelih plodova kupine.
 
Dva su razloga zbog čega piti kupinovo vino:
- Medicinski
- Gastronomski
Ljekovitost kupinova vina krije se u sadržaju vitamina C, te u visokoj količini minerala, osobiti željeza (najvećoj od svih prehrambenih namirnica), stoga se i preporučuje slabokrvnima, trudnicama, dojiljama, davateljima krvi i drugima.
 
Kupinovo vino (tj. kupina) najbogatiji je prirodni izvor apsorbljivog željeza. Željezo je sastavni dio hemoglobina koji je "odgovoran" za transport kisika krvotokom do stanica. Pomanjkanjem željeza usporen je transport kisika, stanice ga ne dobivaju dovoljno, stoga organizam pokazuje znakove slabosti. Kako se željezo ne može sintetizirati u organizmu nužno ga je unIjeti u organizam da se normalizira opskrba kisikom. Preporuča se uzimati 2 puta dnevno po 1 – 1,5 dcl.
 
Ljekovita svojstva vina su:
- VITAMINI: vitamin C, provitamin A,P, E, B kompleks, folna kiselina, H vitamin (biotin), K5 niacin
- MINERALNE TVARI: željezo, magnezij, kalcij, kali, cink, molibden, mangan
 
Gurmani znaju da se kupinovo vino mora savršeno slagati sa posluženim specijalitetima i biti ohlađeno na temperaturi od 16° C. Poslužuje se kao aperitivno vino neposredno prije jela, zatim uz sir i jela od sira, uz divljač i tamno meso, te uz slastice, kao desertno vino. Osobito preporučamo vino uz pikantne plemenite sireve.